Hvis du ser dig omkring i det danske landskab, er der mange møller, både nye og gamle. De fylder i vores samfund, både økonomisk og kulturelt. Møllehistorie er forsyningshistorie. Derfor er møllehistorie vigtig. Forskning i møllernes historie kan bidrage med en historisk vinkel i samfundsdebatten om klima og klimapolitik. Derfor vil Dansk Center for Møllehistorie samle, forankre og sikre forskning i møller.